Национальная Гильдия шеф-поваров
Логотип chefs.ru
ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ГИЛЬДИИ ШЕФ-ПОВАРОВ

+7 495 737-6675
+7 901 539-4499

chefs@chefs.ru
  
НОВОСТИ
18 Июля 2019
ВЫБИРАЕМ ПЛИТЫ С ТРАДИЦИОННЫМ НАГРЕВОМ

Основной единицей теплового модульного оборудования на кухне ресторана, кафе или столовой являются плиты. Несмотря на большую популярность индукционных плит, плиты с традиционным нагревом по-прежнему ставятся в горячие цеха предприятий общественного питания.

18 Июля 2019
«Рестораны, которые любят гостей: экономика, меню, сервис»

«Рестораны, которые любят гостей: экономика, меню, сервис» для руководителей, менеджеров, администраторов и HR в сфере ресторанного бизнеса. Трёхдневная бизнес-экскурсия по успешным отечественным заведениям организована совместно с крупными российскими сетями ресторанов (WhiteGroup, Italy Group) и консалтинговой компанией UnoDosTres.
12 Июля 2019
В офисе Гильдии состоялась рабочая встреча корпоративного президента японской компании "Аджиномото" господина Масаи и президента Гильдии шеф-поваров Александра Филина.

Господин Масаи, корпоративный президент японской компании "Аджиномото" (AJINOMOTO), ответственный за бизнес в Европе и Африке, прилетел из Парижа, чтобы встретиться с президентом Национальной Гильдии шеф-поваров Александром Николаевичем Филиным.
11 Июля 2019
Продукция Tork на «Завтраке шефа»

Продукция торговой марки Tork для профессиональной кухни вдоховляет поваров и рестораторов создавать безукоризненные условия для приготовления кулинарных шедевров и обслуживания гостей. В этом смогли убедиться участники III Международного обучающего форума для поваров «Завтра’к шефа», собравшего на современной площадке Loft Hall сотни поваров, рестораторов и собственников рестораного бизнеса.

11 Июля 2019
Как современные нетканные материалы повышают производительность и скорость работы поваров

При посещении ресторана гости обращают внимание не только на качество приготовленных блюд, но и на скорость их подачи. Быстрое обслуживание формирует положительное впечатление посетителей от ресторана, увеличивая прибыль, повышает уровень лояльности и способствует формированию пула постоянных клиентов.
11 Июля 2019
ЗВЁЗДЫ ОБЩЕПИТА НА TASTE OF MOSCOW

Друзья! С 27 по 30 июня компания «Звёзды Общепита» провела фестиваль «TASTE OF MOSCOW» в Лужниках. Погода в этот период в Москве выдалась на редкость дождливая. Проливные дожди явились серьезным испытанием, как для людей, так и для оборудования.

МИСТРАЛЬ

КендиЛенд

Компания "Rondell"

TORK

КОМУС

НИКОЛ+