Логотип chefs.ru
ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ГИЛЬДИИ ШЕФ-ПОВАРОВ

+7 495 737-6675
+7 901 539-4499

chefs@chefs.ru

Andrea Chiaradia. Итальянская кухня.Техноинокс.

9 Июня 2018

> Новости компании

Дата: 19 июня 2018 г.

Начало: 12:00

Место проведения: Кулинарная студия «Звезды Общепита»

Andrea Chiaradia  и Сергей Кузнецов,  итальянский и русский шеф-повара бренда Tecnoinox приглашают на открытый мастер-класс.



На примерах традиционных итальянских блюд и новых технологий бренда  вы узнаете сразу о нескольких способах приготовления продукта:

- длительное ночное приготовление мяса

- работа с более дорогим продуктом - приготовление дорады

- приготовление различных блюд на гриле: панированная курица, антрекот, лосось, шашлычки,  жареный картофель и пр.

- быстрое  приготовлении больших объемов продуктов на пару: свежей пасты, овощей, морепродуктов

Особенностью мастер-класса будут рецепты и методы работы для кухни  крупного предприятия общепита. Андреа не обещает домашнюю итальянскую кухню, но вы узнаете, как оптимизировать время и силы, чтобы легко приготовить большой объем качественной вкусной еды по итальянским рецептам. Мастер-класс будет интересен, как  для начинающих и, так  и для опытных шеф-поваров.

Участие бесплатное. Обязательна предварительная запись  на почту kab@zvezdy.ru, вопросы по телефону +79852440002

Вернуться в список новостей


Gallonero

TORK

Компания "Rondell"

НИКОЛ+

Яндекс.Метрика