Логотип chefs.ru
ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ГИЛЬДИИ ШЕФ-ПОВАРОВ

+7 495 737-6675
+7 901 539-4499

chefs@chefs.ru

Мастер-класс "Кремовый декор на основе швейцарской меренги"

10 Августа 2016

> Новости компании
Дата 23 августа
Длительность с 10-00 до 17-00
Ведет мастер-класс Ирина Мошкина.

В программе мастер-класса:
  • Изготовление капкейков с начинками: (банановый и сливочно-ванильный крем), пирожное Мадлен (Madeleine): (карамель клубника-базилик)
  • Приготовление каждым учеником крема для декорирования;
  • Обучение работе с насадками;
  • Проработка цветовой гаммы, окрашивание крема;
  • Изготовление следующих видов цветов: яблоневый цвет, роза, роза бутон, лилия, ранункулюс закрытый, гортензия, хризантема, а так же листья и бутоны.
Стоимость: 8 000 рублей. Бронь места после 50% предоплаты.
В стоимость входят индивидуальный файл со всеми рецептурами капкейков, начинок и кремов, и с описанием технологического процесса, а также кофе-паузы и обед.
По вопросам участия в мастер-классе писать на почту miss.bakery@mail.ru
Место проведения: офис компании "Звезды Общепита", адрес: г. Москва, Северное Чертаново, д.1А.

Вернуться в список новостей


Gastroinox

Santa Maria

Компания "Rondell"

Звезды общепита

«Азбука чистоты»

Яндекс.Метрика