Логотип chefs.ru
ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ГИЛЬДИИ ШЕФ-ПОВАРОВ

+7 495 737-6675
+7 901 539-4499

chefs@chefs.ru

Открытый мастер-класс "Грибной сезон"

22 Июня 2015

> Новости компании
25 июня в центральном офисе компании Метро Кэш энд Кэрри состоится мастер-класс "Грибной сезон".
Ведущий шеф-повар Роман Степаненко.
В программе мастер-класса:
 • Старорусские котлетки из сушеных грибов и балтийской кильки;
 • Слоеный стейк с грибным паштетом и печеной тыквой
 • Бычий хвост с перловой кашей и опятами
Начало в 12:00. Вход свободный.
Адрес: Москва, Ленинградское шоссе 71Г, стр. 2.
 О шеф-поваре:
Член Национальной Гильдии шеф-поваров, член российской ассоциации кулинаров, член всемирной ассоциации шеф-поваров WACS - международный кулинарный судья категории «В». Постоянный ведущий мастер- классов компании Метро Кеш энд Керри в рамках сотрудничества с Национальной Гильдией шеф-поваров. Является шеф-консультантом компании "METRO". Постоянный ведущий мастер-классов на ежегодных выставках ПИР. Регулярно участвует в съемках телепередач на телеканалах ОРТ, НТВ, ТВЦ, Россия 2, Кухня ТВ, ТелеКафе.
Работал шеф-поваром на УНИВЕРСИАДЕ 2013 в Казани, где стояли задачи обеспечить питание 45000 гостей КАЗАНЬ АРЕНА, организовать банкеты и обслуживание в ложах для 3700 VIP-персон, среди которых были первые лица России и Татарстана – Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Рустам Минниханов, а также Роман Абрамович, Алишер Усманов, Рустам Тарико, Валентина Матвеенко, Наина Ельцина.
 Работал Chef-HACCP по международной безопасности питания на Олимпиаде 2014. Представлял русскую кухню для VIP гостей в международном олимпийском клубе на Зимней олимпиаде 2014 г.Сочи. Контролировал обеспечение питания главной арены «Фишт». Работал в шеф-поваром в VIP зоне на Grand Prix Formula-1 2014 в Сочи. Финалист чемпионата Chef a’la Russe 2015. Технический судья на национальном отборочном этапе чемпионата Bocuse d’Or Russia 2015.

Вернуться в список новостей


Gastroinox

Selgros

«Азбука чистоты»

Santa Maria

Звезды общепита

Компания "Rondell"

Яндекс.Метрика