Логотип chefs.ru
ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ГИЛЬДИИ ШЕФ-ПОВАРОВ

+7 495 737-6675
+7 901 539-4499

chefs@chefs.ru

«РУССКАЯ ПЕЧЬ» - ТО, С ЧЕГО ВСЁ НАЧИНАЛОСЬ…

22 Апреля 2015

> Новости компании
С 24 по 27 мая во Владимире фонд сохранения русской кухни «Русская поварня» и компания «ПИР Экспо» организуют уникальную обучающую программу «Русская печь» специально для поваров, которые хотят усовершенствовать свои профессиональные навыки и освоить технику работы с русской печью и способы приготовления в ней различных блюд.
Русская печь, без всякого сомнения, была и остается одним из самых выдающихся изобретений прошлого, несущим в себе культурный код русского народа и сохранившимся до наших дней! Во многих домах всё еще поддерживается традиция – готовить еду в печи. И сегодня эта традиция может стать новым трендом ресторанного бизнеса: нынешняя экономическая ситуация в стране и растущий интерес к национальной культуре заставляет всё больше рестораторов задуматься об открытии ресторанов русской кухни с русской печью. Именно эта тенденция и легла в основу проекта «Русская печь».
«Нельзя придумать что-то новое в направлении русской кухни, не зная ее истоков. Русская печь – то, с чего всё начиналось. И как готовить в русской печи обязан знать каждый повар, претендующий на звание эксперта русской кухни», - Максим Сырников, знаменитый кулинарный исследователь, идеолог и куратор проекта «Русская печь».
В качестве наставников в проекте вместе с Максимом Сырниковым выступят: Василий Емельяненко; Денис Перевоз; Александр Гончаров и другие.
Обучающая программа будет проходить в гостинично-ресторанном комплексе «Русская деревня». Ее участники смогут не только глубинно изучить русскую кухню и ее истоки, но и провести три дня в тесном кругу со звездами российской кулинарной арены, поработать рука об руку с экспертами во время подготовки гала-ужина и, конечно, вдохновиться на создание новых шедевров, на основе полученных знаний.
Вся подробная информация о программе мероприятий, экспертах проекта и стоимости здесь: http://goo.gl/WY6s1R
Оставить заявку на участие можно здесь: http://goo.gl/forms/BJsFpToSO4

Вернуться в список новостей


Selgros

Звезды общепита

Gastroinox

Santa Maria

«Азбука чистоты»

ПИР 2017

Компания "Rondell"

Яндекс.Метрика