Вакансия шеф-повара (бренд-шефа) в семейный ресторан на стадии открытия в городе Самара
Логотип chefs.ru
ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ГИЛЬДИИ ШЕФ-ПОВАРОВ

+7 495 737-6675
+7 901 539-4499

chefs@chefs.ru

Вакансия шеф-повара (бренд-шефа) в семейный ресторан на стадии открытия в городе Самара

29 Октября 2019

> Новости компании

Информация о заведении:

Семейный ресторан (2 зоны: бар с бильярдом и ресторан с караоке) на стадии открытия;

- Направление кухни: средиземноморская (итальянская и французская);

- Количество посадочных мест: до 150;

- Оборудование: необходимо закупить;

- Средний чек: 1500 р.;

- Количество персонала: необходимо набрать и обучить.

Обязанности:

- Закупка оборудования;

- Спецификация оборудования;

- Формирование команды персонала, обучение персонала;

- Разработка меню и ТТК;

- Подготовка ресторана к началу работы;

- Управление персоналом кухни;

- Проведение инвентаризаций;

- Составление заказов на закупку продуктов;

- Иные обязанности шеф-повара в соответствии с должностью.

Требования:

- Профильное образование

- Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет;

- Опыт открытия ресторана с нуля;

- Ответственность;

- Умение организовать работу кухни;

-  Знание норм ХАССП и СанПиН;

- Знание европейской (итальянской и французской) кухни.

Условия:

- Помощь с арендой жилья на первое время;

- Заработная плата от 70000 и выше (в зависимости от квалификации);

Контакты:

Направляйте резюме на электронную почту:  bakulina@get-samara.ru

Вернуться в список новостей


Компания "Rondell"

Бунге

САУМАЛ МОЛОКО

КОМУС

TORK

МИСТРАЛЬ

АДЖИНОМОТО