2 Сентября 2015
> Новости компании
В один из самых лучших ресторанов на постоянную работу требуется шеф-повар.
Направление кухни: европейская, японская и паназиатская кухни.
Посадочных мест: 140
Обязанности:
Приготовление блюд и контроль приготовления блюд.
Руководство коллективом кухни, наставничество, обучение персонала.
Обновления меню в соответствии с концепцией ресторана, разработка сезонных предложений.
Проведение кулинарных мероприятий, популяризация ресторана для гостей.
Работа с поставщиками, контроль подготовки заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье и т.п.
Соблюдение и контроль соблюдения требований техники безопасности и санитарных норм.
Проведение инвентаризаций. Контроль рационального использования сырья, расходных материалов.
Ведение документации и отчетности.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 2 лет
Опыт приготовления на Josper
Ресторан предлагает:
Зарплата от 100 000 рублей (по итогам переговоров)
Предоставляется квартира за счет работодателя
