Логотип chefs.ru
ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ ГИЛЬДИИ ШЕФ-ПОВАРОВ

+7 495 737-6675
+7 901 539-4499

chefs@chefs.ru
  • Главная
  • Вакансии
  • Вакансия бренд-шефа в ресторан на стадии подготовки проекта в г. Челябинск

Вакансия бренд-шефа в ресторан на стадии подготовки проекта в г. Челябинск

16 Марта 2018

Ресторан на стадии подготовки проекта в г. Челябинск приглашает на постоянную работу ответственного бренд-шефа с опытом работы от 5-ти лет.


Информация о заведении:


- Стадия подготовки проекта заведения;

- Направление кухни: русская;

- Наличие всего базового оборудования для работы;

- Количество посадочных мест: 65-100.

 

Требования к кандидатам:


-  Опыт работы  на стартапах на стадии проработки концепта.

-  Опыт работы бренд шефом от 5 лет

-  Профильное образование;

-  Управленческие навыки;

-  Отличное знание технологического процесса

-  Опыт открытия ресторана с нуля.

 

Основные обязанности:


- Разработка концепции, идеи заведения;

-  Cоставление меню;

-  Подбор персонала;

- Обучение персонала

-  Организация, управление и контроль пищевого производства;

-  Контроль за соблюдением техпроцессов, порядка и трудовой дисциплины, санитарных норм, выдачи блюд;

-  Соблюдение норм ХАССП;

-  Cоставление ТТК и калькуляционных карт;

-  Cоставление или ведение нормативной документации и инструкций рабочего места.

 

 Условия работы:


- Постоянная работа;

- Оформление по ТК РФ;

- График работы 5/2 , выходные плавающие

- Бесплатное питание;

- Трансфер за счет работодателя;

- Жилье предоставляется;

- Заработная плата от 150000 рублей по результатам собеседования


Ваши резюме отправляйте на  e-mail: rest200681@mail.ru

 

Оставить заявку

Возврат к списку


Компания "Rondell"

«Азбука чистоты»

Gastroinox

Яндекс.Метрика